염화칼슘, 제설제부터 식품첨가물까지 다양하게 쓰이는 다용도 화합물

 

염화칼슘은 식품첨가물, 제설제, 제습제 등 다양한 용도로 활용되는 화합물입니다. 정의, 용도, 효능, 부작용, 안전한 사용법을 정확히 알려드립니다.

 

1. 염화칼슘이란 무엇인가?

1-1. 화학적 정의 및 성분

염화칼슘(Calcium Chloride, CaCl₂)은 칼슘(Ca)과 염소(Cl)로 구성된 무기 화합물입니다.
일상에서 흔히 볼 수 있는 하얀 결정 또는 분말 형태로 존재하며,
물에 잘 녹고 수분을 끌어당기는 성질(흡습성)이 매우 뛰어납니다.

1-2. 물리적 성질과 특징

• 무색~흰색 고체
• 냄새 없음
• 매우 흡습성이 강해 공기 중 수분을 빠르게 흡수
• 물에 녹으면 강한 발열 반응 발생
• 용해도 높음, 100g 물에 약 74g까지 용해

2. 염화칼슘의 주요 용도

2-1. 제설제

• 겨울철 도로, 인도, 주차장 등에 얼음 제거 및 결빙 방지를 위해 살포
• 일반 소금(NaCl)보다 더 낮은 온도에서도 제빙 효과
• 눈과 얼음을 녹이면서 미끄럼 사고 예방

2-2. 식품첨가물

• 응고제, 보존제, 경도 유지제로 사용됨
• 주로 두부 제조, 절임류, 과일 통조림 등에 쓰임
• 칼슘 공급원으로도 사용 가능 (ex: 구연산칼슘, 염화칼슘)

2-3. 제습제 및 산업용 활용

• 실내 습기 제거용 제습제
• 의약품, 전자제품 보관 시 습기 방지 포장재
• 콘크리트 빠른 양생을 위한 첨가제

2-4. 농업 및 콘크리트 경화제

• 토양 안정화, 작물 보존
• 도로 포장 시 굳는 시간 단축 및 강도 향상

3. 염화칼슘의 효능과 작용 원리

3-1. 결빙 방지 원리

• 물에 염화칼슘을 뿌리면 용해 과정에서 열이 발생
• 이 열이 주변의 얼음을 녹이고,
• 염화칼슘 용액은 어는점을 낮추어 다시 얼지 않게 만듭니다.

→ 그래서 겨울철 제설제에 염화칼슘이 많이 포함됩니다.

3-2. 칼슘 공급 효과

• 식품에 첨가되면 칼슘 보충원으로 작용
• 일부 건강기능식품에서도 염화칼슘 형태로 칼슘을 공급

3-3. 수분 흡수 효과

• 제습제나 건조제에 널리 사용
• 공기 중의 수분을 빠르게 흡수해 곰팡이, 부패 방지

4. 염화칼슘의 부작용 및 주의사항

4-1. 피부 자극 및 호흡기 문제

• 고농도 염화칼슘은 피부에 자극을 주거나 건조증 유발
• 분말 상태를 흡입하면 호흡기 자극 가능성 있음
  → 사용 시 장갑·마스크 착용 권장

4-2. 과다 섭취 시 위험성

• 식품 첨가물 수준에서는 안전하지만,
• 다량 섭취 시 복통, 구토, 위장장애 유발 가능성
• 위장 질환자나 어린이는 섭취량에 주의 필요

4-3. 어린이·반려동물 안전 수칙

• 제설제 형태로 뿌려진 염화칼슘을 반려동물이 핥거나 먹는 것 주의
• 어린이의 피부 접촉 및 흡입 방지 필요

5. 염화칼슘의 식품첨가물로서의 안전성

5-1. 식품에서의 허용 용도

• 대한민국 식품의약품안전처 기준에 따라
  과일 통조림, 절임류, 두부 응고제 등 다양한 용도에서 사용 허가됨

5-2. 법적 기준과 섭취 안전성

• 정해진 기준량 이하로 사용할 경우 안전성 확보
• 대표적인 GRAS(Generally Recognized As Safe) 물질로 국제적으로도 안정성 인정

5-3. 일일섭취허용량(ADI)

• WHO, FAO 등 국제기구에서도 섭취량에 따른 위험성 거의 없음으로 평가
• 일일섭취허용량(ADI)은 명확히 설정되지 않았지만
  섭취량이 미미하므로 인체에 유해하지 않음

 

구연산, 식품부터 청소까지 활용되는 천연 산성 성분의 모든 것

 

과탄산소다, 친환경 세정제의 왕! 효능부터 사용법까지 완벽 정리

 

비타민 B 효능, 몸의 에너지부터 신경까지 책임진다

 

비타민 C 과다복용 부작용, 건강을 지키려다 해칠 수 있습니다

 

마그네슘 부족현상, 우리 몸이 보내는 경고 신호